春のお食事

雪解けとともに顔を出す山菜。

長い冬の間、雪の下でゆっくり育った、春ならではの恵みです。

ふきのとうやこごみ、ウドなど、ほろ苦さの中に春の訪れを感じる味わい。

この季節だけの、やさしい食卓をお楽しみください。

夏の夕暮れ、ゆっくりと日が落ちていく時間。テラスに広がる炭の香りとじんわりと灯る火。

当館の裏手にあるテラスでは、自然の中でBBQをお楽しみ頂けます。焼きあがる音や香ばしい匂いに包まれながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

食材の準備や火起こしなどはすべてお任せいただけますので、大切な人との時間を、気兼ねなく楽しんでいただけます。

秋のお食事

秋は食の楽しみが深まる季節です。

南魚沼産の新米をはじめ、キノコや秋野菜など、季節の恵みを取り入れたお食事をご用意しております。

シンプルだからこそ感じられる、素材の味わい。炊き立てのご飯とともに、秋ならではの味覚をゆっくりとお楽しみください。

雪の中でたっぷり遊んだ後に囲む、あたたかい鍋。当館では日替わりで、旬の食材を使った鍋をご用意しております。鍋を囲い、地酒とともに越後湯沢の冬の暮らしを感じるひとときをお楽しみください。